فوائد للقلب
تظهر الدراسات الحديثة أن تناول 40 جراما من اللوز في اليوم، يخفض مستوى الكوليسترول الضار، ويساعد على جعل مستوى ضغط الدم طبيعيا، ويساعد الأوعية الدموية على الاسترخاء.
غني بمضادات الأكسدة والعناصر الغذائية
تقول ساس: "ربع كوب أو 23 حبة من المكسرات الكاملة تحتوي على دهون صحية للقلب، و6 جرامات من البروتين النباتي، و4 جرامات من الألياف تحتوي على 13% من الكمية اليومية التي يحتاجها الجسم، ونصف الكمية اليومية لفيتامين E، وفيتامين B، والحديد، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم.
وهنا، يعمل فيتامين E كمضاد للأكسدة، حيث يحمي الخلايا من التلف، وهي السبب الرئيسي للشيخوخة المبكرة والمرض، بالإضافة إلى دعم المناعة وتقليل الالتهاب عن طريق المساعدة في توسيع الأوعية الدموية لتحسين تدفق الدم.
وأضافت: " أن المغنيسيوم مهم لصحة المخ والعظام والمزاج والنوم وتنظيم سكر الدم وضغط الدم".
يدعم وظيفة الأمعاء
وجد العلماء أن اللوز يعمل كغذاء للبكتيريا المفيدة في الأمعاء. فمثلا، في عام 2019 خضعت مجموعة من الطلاب لتجربة تضمنت تناول اللوز يوميا لمدة ثمانية أسابيع. وبعد انقضاء الفترة، وفي نهاية التجربة، لاحظ الخبراء أن الموضوعات قد تغيرت في تطور ميكروبيوم الأمعاء، حيث ازدادت أعداد البكتيريا التي لها تأثير إيجابي على تنظيم الوزن والأنسولين والكوليسترول.
يساعد في إنقاص الوزن
ثبت أن التناول المنتظم للوز يؤدي لتخفيض مؤشر كتلة الجسم وتقليل حجم الخصر. ويمكن أن يساعد مزيج الدهون الصحية والبروتينات النباتية والألياف الموجودة في اللوزعلى الشعور بالشبع وتأخير الجوع.
بالإضافة إلى ذلك، تظهر الأبحاث الحديثة أن اللوز يحتوي على سعرات حرارية أقل بنسبة 20 في المئة مما هو معروف عنها، حيث لا يتم امتصاص جميع السعرات الحرارية من الأمعاء إلى مجرى الدم.
يبطئ شيخوخة الجلد
اتضح أن اللوز يساعد أيضًا في محاربة شيخوخة الجلد أو التجاعيد.
وتضمنت الدراسة تقسيم النساء الأصحاء بعد سن اليأس إلى مجموعتين. الأولى تناولت 20% من السعرات الحرارية اليومية على شكل لوز لمدة 16 أسبوعًا، بينما المجموعة الآخرى لم يغير النظام الغذائي المعتادة عليه. ونتيجة لذلك، وجد الباحثون أن التجاعيد أقل عند الفئة الأولى مقارنة بمن لم يتناولوا اللوز.