كنزى

فَجرت مراجعة منهجية، نشرت مؤخرا وشملت 42 دراسة سابقة، مفاجأة تُشير إلى وجود ارتباط كبير بين تناول عصير الفاكهة بنسبة 100% وزيادة الوزن لدى الأطفال والبالغين. وأشار الباحثون إلى وجود علاقة واضحة بين كل حصة إضافية من العصير في اليوم، وارتفاع مؤشر كتلة الجسم بمقدار 0.03 نقطة. وإن كانت التأثيرات تختلف باختلاف العمر، فتبدو زيادات مؤشر كتلة الجسم أكبر للأطفال الذين تقل أعمارهم عن 11 عاما. وتم تعريف عصائر الفاكهة بنسبة 100% على أنه "عصائر الفاكهة بدون سكر مضاف". ورغم أن استنتاجات الدراسة لم تظهر علاقة سببية مباشرة، ولكن مجرد ارتباط، غير أن النتائج جاءت صحيحة تماما، وتتوافق مع الواقع الذي يراه الأطباء سريريا، حسب ما نقله موقع "سي إن إن" عن الدكتورة تمارا حَنّون عضو لجنة التغذية بالأكاديمية الأميركية لطب الأطفال التي لم تشارك في البحث. ولخص الخبراء تأثير شرب العصير على مستويات السكر في الدم ومؤشر كتلة الجسم، في الآتي.. كمية الاستهلاك: رغم أن البحث أظهر أن شرب عصير الفاكهة 100% يوميا يرتبط "بزيادة طفيفة" في الوزن. لكن الدكتور والتر ويليت أستاذ علم الأوبئة والتغذية ف...