هل تناول الطماطم مع الخيار في طبق السلطة مضر؟ خبير تغذية يجيب

انتشرت مؤخرا أراء على الإنترنت ومواقع التواصل تفيد بأن الجمع بين الخيار والطماطم في السلطة قد يكون غير آمن للصحة، وأن هذا المزيج يحرم الجسم من الفيتامينات والمعادن التي يمكن أن يحصل عليها الشخص عن طريق تناول هذه الخضروات بشكل منفصل.

وهناك من يعتقد أنه لا يمكن تناول الخيار مع الطماطم، لأن الجمع بين هذه الأطعمة ليس له تأثير جيد على الكلى والكبد.

وردا على تلك المعتقدات، أوضح أخصائي التغذية أليكسي كوفالكوف في مقطع فيديو نشره على "يوتيوب"، أن الأطعمة المختلفة التي نتناولها خلال النهار "يمكن أن تبقى في الجهاز الهضمي لساعات، وأحيانا لأيام".

وقال: "هكذا نأكل، ويختلط كل شيء على أي حال".

وأضاف: "لذلك يمكن أن تأكل كل شيء، ولكن من الأفضل، أن تأكل تلك الأطعمة التي تنمو في التربة، أنا أتحدث عن الخضروات."

كما نصح كوفالكوف باستبعاد خضروات الجذور عند إنقاص الوزن، باستثناء الثوم والبصل".