وأوضحت المجلة، في موقعها على الإنترنت، أن الطعام الحار، الذي يحتوي على الفلفل الأسود أو الفلفل الحار، يعمل على تقوية جهاز المناعة، ما يساعد على مواجهة نزلات البرد وانسداد الأنف مثلا، كما أنه يساعد على تنشيط عملية الهضم، ما يقي من الإمساك.
وبالإضافة إلى ذلك، يسهم الطعام الحار في ضبط مستوى الأنسولين، بالإضافة إلى أنه يعمل على تحفيز عملية حرق الدهون بفضل الطاقة، التي يتم استهلاكها بفعل التعرق.
من ناحية أخرى، يحتوي الفلفل الحار على مادة "كابسيسين"، والفلفل الأسود على مادة "بيبرين"، اللتين تعملان على إفراز هرمون "الإندورفين"، المعروف بـ"هرمون السعادة"، ما يساعد على تحسين المزاج واسترخاء الجسم.